Recepti mjeseca

Recept mjeseca Listopad

Biftek u vrganjima s kroketima od kravljeg sira

POSTUPAK

Biftek koji je odležao u marinadi od ulja i senfa, ispečemo po želji te ga serviramo na umak od vrganja, a okolo njega serviramo pržene krokete od sira.

Kroketi od sira

– Svježi kravlji sir pomiješamo s oštrim brašnom, dodamo jaja, sol i papar i griz te zajedno promiješamo dok ne dobijemo kompaktnu smjesu.

– Smjesu oblikujemo u okruglice te ih uvaljamo u krušne mrvice.

 

Vrganje prodinstati na ulju s lukom, malo cesnjaka, začiniti po želji, dodati vrhnje za kuhanje i pustiti da malo provrije te da se umak zgusne.

SASTOJCI

– 250 gr mariniranog bifteka
– vrganji
– timijan
– luk
– cesnjak
– sol, papar
– vrhnje za kuhanje
– svježi kravlji sir 250g
– 2 jaja
– pšenični griz
– oštro brašno
– krušne mrvice

Arhiva svih recepta mjeseca

19. listopada 2017.

Recept mjeseca Listopad 2017

Biftek u vrganjima s kroketima od kravljeg sira
13. rujna 2017.

Recept mjeseca Rujan 2017

Jelenja roladica punjena svježim sirom i brusnicama sa okruglicama od kruha (za 4 osobe)
13. kolovoza 2017.

Recept mjeseca Kolovoz 2017

Juha od celera sa sjemenkama suncokreta
13. srpnja 2017.

Recept mjeseca Srpanj 2017

Povrtna terina s pršutom od vepra i sirnim namazom
13. lipnja 2017.

Recept mjeseca Lipanj 2017

Pretepena juha
13. svibnja 2017.

Recept mjeseca Svibanj 2017

Silvestarska rolada punjena kremom od ribizla
13. travnja 2017.

Recept mjeseca Travanj 2017

Široki rezanci od koprive u umaku od tri vrste sira s vrganjima
13. ožujka 2017.

Recept mjeseca Ožujak 2017

Teleći odrezak u umaku od vina s karamelizirano mrkvom i ječmena kaša sa svježom paprikom